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長野?信州?に来て感じたことのひとつに
「豆」と「きのこ」の種類の多さがある。
冬がはじまる頃になると、八百屋の店先には
色とりどりの「豆」が並びはじめ、
乙女のこころを和やかに?させるのです。

一晩水に浸して、ゆでてから食べる。

この時間と手間のかかり方も
冬のリズムにはあっているのではないでしょうか。

門前暮らし スタッフ日記

「長野・門前暮らしのすすめプロジェクト」のスタッフの毎日を綴る日記です。
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